วันเสาร์, กรกฎาคม 22, 2560

ตาราง เรือเฟอร์รี่ ไปเกาะสมุย ซีทรานเฟอร์รี่ samui seatrans ferry samui

ข้อมูลตารางเวลาเรือเฟอร์รี่ จากท่าเรือดอนสักไปเกาะสมุย และตารางเวลา ขากลับจากท่าเรือเกาะสมุยมาที่ดอนสัก โดยที่ท่าเรือของซีทราน เฟอร์รี่จะอยู่ที่ท่าเรือหน้าทอนตรงเกาะสมุย ดูรายละเอียดตามตารางด้านบนเลยครับ ผมได้มาจากเอกสารแจกของบริษัทซีทรานที่เคาน์เตอร์ตรงสนามบิน นครศรีธรรมราช 

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลตารางรถ ซีทราน  เฟอร์รี่ที่ออกจากสนามบิน นครศรีธรรมราช ตามตารางด้านบนและเบอร์ติดต่อเช่นเดียวกัน ใครที่จะบินไปสนามบินนครศรีธรรมราชแล้วจะต่อไปลงเรือเกาะสมุยก็ติดต่อได้ตาม หมายเลขด้านบน 

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลคอลเซ็นเตอร์ของซีทรานเฟอร์รี่ และ เบอร์โทรศัพท์ซีทรานเฟอร์รี่สำนักงาน ท่าดอนสักสำนักงานเกาะสมุย สำนักงานสุราษฎร์ธานีและเบอร์ติดต่อซีทรานเฟอร์รี่ที่สำนักงานสนามบินนครศรีธรรมราช 

วันจันทร์, กรกฎาคม 10, 2560

มนุษย์เราไม่ได้มีแต่ภาษาเขียน



โดย มารพิณ

วันนี้เขียนอะไรหนักหนักหน่อยครับ  ปกติแชนแนลยูทูปfeelthai  ของผมจะมีแต่เรื่อง  เที่ยวและเดินทาง  หลังจากเห็นข่าวนี้  ผมว่าคนยัง เข้าใจผิดเรื่องภาษาเขียนกับภาษามนุษย์  ภาษาของคนเราไม่ว่าภาษาไหน มันลึกลับซับซ้อนมากกว่านั้นเยอะ

ปัญหาของเขาคือ เอาแต่เขียนถูกสะกดถูก มองภาษาของมนุษย์เป็นแค่ภาษาเขียน จริงๆแล้วก้อนภาษาที่ใหญ่กว่า มันไม่เป็นลายลักษณ์อักษร มนุษย์พึ่งมีภาษาเขียน และภาษา และภาษาราชการที่บังคับใช้  ทั่วประเทศ เมื่อ ประมาณไม่ถึง 200 ปีมานี้ ภาษาของมนุษย์ อยู่กับภาษาพูด อยู่กับกฎเกณฑ์ ที่รับรู้กันถ่ายทอด ผ่านชั่วอายุคน การปรับเปลี่ยน มีเป็นไปตามธรรมชาติ วิญญาณของภาษามันอยู่ในนั้น อารมณ์ของภาษามันอยู่ในนั้น ชีวิตชีวาและ database ของภาษา อยู่ใน ความทรงจำ ของคนทั้งสังคม

ถ้าพูดแบบไอที สมัยใหม่ภาษาของมนุษย์คือ database แบบบล็อกเชน blockchain ประเภทนึง เชื่อมกันหมด กระจาย ข้อมูลรู้กันหมดถ้าคิดว่าจะมาแก้อะไรง่ายๆ อันนั้นคิดผิดแล้ว

ภาษา คือความทรงจำร่วมของสังคม คนสองสามรุ่น จำร่วมกัน ว่าคำนี้จะใช้อย่างนี้ ผสมอีกคำจะใช้อย่างนี้ในความหมายนี้ ทั้งผมและคุณ ลูกของ คุณ เพื่อนของผม พ่อของแฟน  หลานของคนรู้จัก ต้องมีความทรงจำเหมือนกัน  ถึงจะไปซื้อปาท่องโก๋ที่ตลาดหรือปากซอยได้

ถ้าความทรงจำร่วมไม่เหมือนกันก็สื่อสารไม่ได้  ภาษาตรงนี้ไม่ใช่แค่ภาษาพูดแต่เป็นภาษาที่อยู่ในระบบเหตุผลความคิดของมนุษย์มีและถ่ายทอดกันมาตั้งแต่สมัยยังไม่มีภาษาเขียน

ผมยกตัวอย่างปาท่องโก๋เพราะว่าคำนี้เป็นคำที่คนไทยโดยเฉพาะที่กรุงเทพเรียกผิด  ความจริงไม่ใช่ขนมทอดแต่เป็นขนมนึ่ง ซึ่งประเทศเพื่อนบ้านของเราเรียกถูกหมดรวมทั้งแถวภาคใต้
( ผมเคยทำเรื่องนี้ไว้หลายคลิป ไปหาดูได้)

แต่ปาท่องโก๋ที่เรียกติดปากเป็นความทรงจำร่วมของสังคม  ถ้าอยู่เมืองไทยพูดคำว่าปาท่องโก๋ พ่อค้าคนขายก็รู้ว่าเราต้องการอะไร จ้างวินมอเตอร์ไซค์ไปซื้อให้เขาก็รู้ว่าเราจะซื้ออะไรนี่เป็นแค่ตัวอย่างคำ  แต่ตัวภาษา ทั้งหมดทั้งระบบของแต่ละภาษามันลึกไปจนถึง ตรรกะที่ใช้ การวางรูปแบบประโยค การผสมคำ ลำดับของคำ ตำแหน่งของคำและอีกมากมายรวมทั้งรูปแบบที่ไม่เป็นทางการ  ความรู้สึกของเสียง  ธรรมชาติของอารมณ์  อีกมากมาย

ภาษาของมนุษย์มันอยู่ในหัวอยู่ในความทรงจำร่วมของทุกคนในสังคมที่ใช้ภาษานั้น ไม่ใช่แค่ภาษาเขียน

การฝืนธรรมชาติของภาษา เพื่อตอบสนอง ประสิทธิภาพในการสะกด หรือการเขียนถูกเพื่อไปสอบ เป็นการหักดิบทางภาษา เป็นการเปลี่ยนภาษา ที่ไม่ใช่วิวัฒนาการตามธรรมชาติ เหมือนกับเอาฝอยทองไปใส่ต้มยำ ไม่มีกฎห้าม คนกินอาจได้สารอาหารเพิ่ม แต่มันฝืนความรู้สึกร่วม

การเปลี่ยนภาษาแบบนี้ เหมือนกับ สร้างกฎเกณฑ์ ที่เป็นตัวตนขึ้นมา แล้วปฏิเสธความทรงจำร่วม ของคนทั้งสังคม ที่อยู่ในก้อนภาษา ที่จับต้องไม่ได้ที่ไร้ตัวตน แต่ทุกคนยอมรับกัน
มันจะทำลายกระบวนลักษณะ  ท่วงทีของภาษา  การปรับการสะกดสร้างคำรูปแบบใหม่จะทำลายอารมณ์การผันแบบเดิม ที่อิงเสียงกับสระ ต่อไปจะไม่มีสำนวนไทยแบบเดิมอีก  ต่อไปจะไม่มีสุนทรภู่อีก  ถ้อยคำคล้องจองจะถูกจัดความหมายใหม่ในระบบใหม่นี้

ในสมัยจอมพลป เคยมีการปรับเปลี่ยน ตัวสะกด เพื่อไม่ให้มีคำสะกดซ้ำ เพื่อจัดมาตรฐาน ซึ่งตอนนั้นคนชอบหรือไม่ชอบ ก็ว่ากันไป

แต่สิ่งที่การปรับในสมัยจอมพลป. พิบูลสงคราม ไม่เคยทำคือ ไม่ปรับ โครงสร้างอารมณ์ความรู้สึกและความทรงจำของภาษา แต่ไปปรับที่ตัวสะกดภาษาเขียน ที่เป็นปลายทาง ที่สะกดตัวเขียนต่าง ความหมายเหมือนเดิมอารมณ์ภาษาเหมือนเดิม  สังคมและภาษา มีความทรงจำ เรื่องการผสมสระและคำอย่างไรจอมพลปอ ไม่ได้ไปแตะ แต่ถึงขนาดนั้นก็ได้รับการต่อต้านอย่างมากมาย

แต่การเปลี่ยนภาษาอย่างที่เห็นนี้ อย่างที่เกิดถกเถียงนี้เป็น เหมือนกัน ตัด เท้าตัวเอง ให้เข้ากับรองเท้า แทนที่จะ แก้รองเท้า ให้เข้ากับตีน

ผมไม่คิดว่าคนที่คิดระบบนี้ขึ้นมา  และคนที่สนับสนุนสานต่อ จะรู้ตัวว่าทำอะไรลงไป คำขอร้องของผมได้โปรดใคร่ครวญ  เราอยู่ร่วมกันในสังคมจากอดีตถึงวันนี้และจะอยู่กันอีกในวันหน้าภาษาที่เราใช้สื่อสารกันไม่ได้มีแต่ภาษาเขียน

เด็กสะกดถูกทำข้อสอบภาษาไทยได้อาจจะไม่ใช่จุดหมายปลายทางที่สำคัญที่สุด แม้แต่ตัวสะกดเอง เมื่อร้อยปีที่แล้ว กับสมัยสงครามโลกกับวันนี้ก็สะกดผิดต่างไม่เหมือนกัน  แต่สังคมเราก็อยู่กันมาได้ถ่ายทอดกันข้ามรุ่นมาได้เพราะเราถ่ายทอดความทรงจำของภาษาไม่ใช่ตัวสะกดของคำ
มันมีวิธีอื่นอีกเยอะครับที่จะให้เด็กเขียนสะกดถูกตามแบบที่ต้องการไม่จำเป็นต้องใช้วิธีนี้  อย่าตัดตีนให้เข้ากับรองเท้าเลยครับขอร้อง

วันอาทิตย์, กรกฎาคม 09, 2560

โจ๊กปาท่องโก๋อร่อยที่ฮานอย




โดยมารพิณ 

เวลามา ฮานอยทีไรก็ต้องมาเจอแบบนี้ครับ โจ๊กเจ้าประจำ โปะปาท่องโก๋กับหมูหยองสะใจมาก  ใครไม่ได้กินถ้วยนี้ถือว่ายังไม่ถึงห้องนอนเพราะว่าอันนี้ basic ที่สุดแล้วอยู่ในย่านแบคแพคแถวโบสถ์เก่าเลย
ตามภาษาเป็นโจ๊กซี่โครงหมูครับแต่ว่าจะไม่ได้ใส่ซี่โครงมาเป็นชิ้นพร้อมกับกระดูกเขาจะเลาะเอาเนื้อซี่โครงออกแล้วก็สับเป็นชิ้นเล็กๆโดยมากก็เป็นวิญญาณผสมมาน้อยมากแต่เนื้อโจ๊กทำได้อร่อยดี  
ต้องกินพร้อมกับ ปาท่องโก๋ครับถึงจะเข้ากันดีอร่อยมาก

ที่เห็นที่เป็นอาหารฮานอยครับ ตามตำรับของอาหารเวียดนามเหนือแล้วเขาเรียกว่าโจ๊กซี่โครงหมูครับ แต่เจ้านี้เขา ทำให้ไม่เหลือความเป็นซี่โครงแล้วเหมือนกับเอาซี่โครงหมูตุ๋น มาต้มแล้วก็ ฉีกเนื้อออกซอยหั่นละเอียด คนมากับเนื้อโจ๊ก ที่ทำเป็นเนื้อโจ๊กละเอียดมากมาก ทานกับปาท่องโก๋และหมูหยองแบบเค็ม อร่อยมากครับมีขายอยู่ตรงปากซอยแถวย่านแบคแพคในเมืองฮานอยซึ่งอยู่ใกล้กับโบสถ์  ถนน Ly Quoc Su  ถึงแม้จะมีวิญญาณซี่โครงหมู แต่รสชาติเรียกว่าสุดยอดมาก ใครไปก็ลองแวะทานดูคับ  ถ้านั้งทานเลยตรงนั้นใส่ปาท่องโก๋ด้วยราคาประมาณ 20000 ด่อง  แต่ถ้าเอาใส่กล่อง พลาสติกกับไปทานก็จะราคาประมาณ 30000 ถึง 35000 ด่อง เวียดนาม
  #ฮานอย  #โจ๊ก  #ปาท่องโก๋  #อาหารเวียดนาม  

บนโจ๊กหมูอีกเจ้านึง เร่ขายที่ตลาดดอกไม้ฮานอย

โจ๊กซี่โครงหมูทอดครับ เวอร์ชั่นนี้หายากมาก 




วันศุกร์, กรกฎาคม 07, 2560

คอนเสิร์ทฟรี ททท เพชรสมุทรคีรี ตามรอยพระบาท ตามศาสตร์พระราชา







โดย มารพิณ
มีข่าวงานคอนเสิร์ตดีๆเพลงเพราะ จาก ทททภาคกลาง ครับ  และที่สำคัญที่สุดชมฟรีครับเอามาฝากกันใครสนใจแวะดูได้ ก่อนอื่นแจ้งข่าวตารางจัดงานก่อน ชมตัวอย่างจากในคลิปจะทราบเลยว่าไม่ควรพลาดเลยครับงานนี้ 

ใครสนใจเรียนเชิญชมงาน ตามกำหนดการด้านล่างนี้เลยครับ

จังหวัดสมุทรสงคราม
จัดที่บริเวณหน้าศาลากลางจังหวัด วันเสาร์ที่ 8 กรกฎาคม 2560
จังหวัดเพชรบุรี
จัดที่อุทยานเฉลิมพระเกียรติ ร.4 วันเสาร์ที่ 15 กรกฎาคม 2560
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
จัดที่อุทยานราชภักดิ์ วันเสาร์ที่ 22 กรกฎาคม 2560
#เพชรสมุทรคีรี

วันนี้พาไปชมบรรยากาศงาน คอนเสิร์ตเทิดพระเกียรติ ตามรอยพระบาทตามศาสตร์ของพระราชา ที่รวมเอาศิลปินชื่อดังทั้งในอดีตและปัจจุบันมาร้องเพลง นึกถึงพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 โดยมีวงดุริยางค์กองทัพเรือเต็มวงเล่นแบ็คอัพให้   จัดโดย ทททการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 2 เพชรสมุทรคีรี โดยจะจัดหมุนเวียนไปตามจังหวัดต่างๆ ทั้ง 4 แห่งคือสมุทรสาครสมุทรสงคราม เพชรบุรีและประจวบคีรีขันธ์

ในคลิปก็เป็นบรรยากาศของงานครั


บน - วงเบิร์ดกับฮาร์ท บรรยากาศระหว่างซ้อมก่อนเปิดงานจริง


บน-ซ้อมร้องเพลงหมู่กับศิลปินนักร้องทุกคน และวงดุริยางค์กองทัพเรือ



ติดตามคลิปเที่ยว ข้อมูลเดินทาง http://www.youtube.com/user/feelthai © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ

วันอาทิตย์, มิถุนายน 25, 2560

โยเกิร์ตกับนม ที่ istanbul ถูกมากๆ


โดย  มารพิณ

ประเทศตุรกี   โยเกิร์ต  ราคาถูกมากเกือบ 1 กิโลขายแค่ 36 บาทเท่านั้น กลับมาบ้านเรา รู้สึกขึ้นมาทันทีว่าโยเกิร์ตและก้อนมแพงมาก ถามที่โน้นเขายังมีไซส์ใหญ่ขนาด ประมาณ  5 กิโล  7 กิโล 100 กว่าบาทเท่านั้น ไม่น่าเชื่อ กินกันเอาจริงเอาจังมาก
#โยเกิรต  #นม

ส่วน นมก็ราคา 1 ลิตร 20 บาทเท่านั้น ไม่น่าเชื่อเหมือนกันว่าถูกอะไรกันขนาดนี้ ใช่ไปเที่ยวอิสตันบูลตุรกีถ้าชอบกินโยเกิร์ตถือว่า สะใจมากครับเพราะอาหารเขาจะมีโยเกิร์ตมีอะไรทุกอย่างเป็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน




https://youtu.be/XoFpUK9IDBY

วันอังคาร, มิถุนายน 20, 2560

ไอเดียขนมไทยแบ่งขาย ห่อ 2 บาทที่สงขลา small portion thai dessert


โดย มารพิณ

ที่สงขลา ตอนเย็นๆจะมีตลาดขายกับข้าวขายอาหารอยู่แถว ตรงที่เขาเรียกว่าสวนเถ้าแก่ มีอยู่ร้านนึงเขาขายขนม แบบไทยๆ  หลายแบบที่ผมว่าไอเดียดี

 ที่ผ่านมาเวลาจะกินขนมไทยเขาจะขายกันทีละล็อตใหญ่ พ่อใหญ่ กินก็ไม่หมด เพราะบอกตามตรงขนมกินนิดเดียว ก็รู้สึกหายอยาก พอแล้ว  อยากจะกิน อย่างอื่นบ้างมันก็หวานเกินไปกินได้ไม่หมด 
ร้านนี้เขาขายแบบในคลิปครับคือ แบ่งขาย เป็นคฝห่อเล็กๆ  แพคเกจเล็กๆ  ซื้อทีละนิดทีละหน่อยก็กินได้หลายแบบ อย่างละคำสองคำก็พอ หาอยากแล้วแล้วได้กินหลายแบบอีกด้วย 

ขายห่อละสองบาท ห้าบาท แล้วแต่ประเภท  ส่วนใหญ่จะราคา 2 บาท มีเงิน 10 บาท 15 บาทก็กินได้ตั้งหลายอย่างคนซื้อกันเยอะมาก   https://youtu.be/lqd0S6ROQwA

ผมไม่แน่ใจว่าเขาเรียกว่าขนมนิ้วชี้หรือเปล่า มีคนบอกว่าเขาเรียกว่าขนมนิ้วชี้  ก็ไม่รู้เหมือนกัน ถ้าใครทราบก็ช่วยคอมเม้นบอกไว้ในคลิปด้วยครับจะเป็นพระคุณอย่างยิ่ง