ขนมจีบสังขยาเมืองตรัง

โดย มารพิณ
http://www.youtube.com/user/feelthai

ขนมจีบคราวนี้ ไม่ใช่ขนมจีบธรรมดาที่เรารู้จักทั่วไป เพราะมันนี่ของหวานนะครับ ไม่ใช่ของคาว แบบที่เราเห็นตามภัตตาคาร ร้านติ่มซำอะไรพวกนั้น

รอยจีบเป็นหยักๆ แบบกะหรี่ปั๊ฟ 

 ใครชอบเดินทางได้ผ่านไปจังหวัดตรัง หรือแถวสุราษฏร์ก็มี  เขาจะมีขนมจีบขายเป็นกล่องๆ  เรียกว่าขนมจีบสังขยา  ด้านนอกเนื้อแป้งกรอบกร่วน เหมือนเนื้อพายผสมกะหรี่ปั๊บ แต่ในตัวใส้จะเป็นสังขยาแบบแห้งๆ  เข้าใจว่ารอยจีบที่เนื้อแป้งด้านนอกเลยเป็นที่มาของคำว่า "ขนมจีบ" มั้ง อันนี้ใครรู้ลึกกว่านี้ช่วยเฉลยให้ทราบด้วย


บน-คลิปรีวิวขนมจีบตรัง ที่สถานีรถไฟตรัง

บรรจุในกล่องมาแบบนี้เก็บได้นานครับ

 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 ติดตามคลิปเที่ยว ข้อมูลเดินทาง http://www.youtube.com/user/feelthai
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ