วันเสาร์, มิถุนายน 11, 2559

ตุ๋นสมองยาจีน สุดยอดเมนูเปิบพิสดาร pork brain soup

สมองต้มยาจีน

โดย มารพิณ ยูทูป FeelThai
ในบรรดาอาหารแปลกๆที่เคยได้กิน ได้ทาน ตอนที่เดินทางมาเที่ยวต่างประเทศต่างๆในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นี้ 


มีเมนูหนึ่งที่จัดว่าแปลกประหลาดมากพอสมควรเพราะเป็นเมนูหาทานยากไม่ค่อยมีใครทำขายกันเป็นซุปตุ๋นแบบจีนใส่ยาจีน. แต่ว่าแทนที่จะเป็นตุ๋นเนื้อสัตว์อย่างที่เราคุ้นเคยทางนี้กลับเอาสมองมาตุ๋นครับ
คงน่าจะบำรุงน่าดู  ไม่ต้องเสียเวลาไปกินซุปไก่สกัด ให้เสียเวลามากินสมองกันเลยดีกว่าครับ

ตุ๋นสมองมาในถ้วยเคลือคลาสสิก 
ในคลิปนี้ผมได้มีโอกาสทางที่ประเทศเวียดนามทางตอนใต้เป็นร้านอาหารที่ขายอาหารสไตล์จีนก็คงเป็นอาหารแบบสไตล์ฟิวชั่นผสมกันระหว่างจีนกับเวียดนาม

หลังจากลองกินไก่ดำตุ๋นยาจีนไปแล้วก็มาลองสมองบ้าง ขนาดสั่งมาตอนแรกพอเข้ามาเสิร์ฟก็ยังลังเลใจอยู่ว่าจะกินดีไหม ปอดเหมือนกันนะ 

หลังจากทำใจได้กินเข้าไปแล้วก็บอกตรงๆว่าแปลกใจมากเพราะว่ามันไม่มีรสชาติ หรืออะไรที่คิดว่าจะเป็น รสหรือลักษณะของสมองถ้าไม่บอกก็คงไม่รู้ว่าคือสมองหมู

ลองหาทานดูครับ ถ้าเจอแล้วต้องลองเมนู แปลกแบบนี้ในชีวิตต้องลองสักหนครับ